Menú executiu
Setmana 31/08 al 04/09
Entrants
«Ajoblanco» de coco
amb pernil i raïm
Albergínia fumada
amb hummus, maionesa asiàtica i encurtits
Ceviche calent de calamar
Principals
Arròs sec de pulled pork i blat de moro
amb demi-glace de barbacoa
Dorada a la brasa
amb crema de safrà i puré de pastanaga
Rull de pollastre de pagès farcit a la brasa
amb patata baby i violeta i demi-glace de mostassa
Postres
Banana bread
amb cremós de plàtan i toffee
Amanida de fruita natural
amb gelat cítric
Mini gin&tonic
de Bombay Sapphire i tònica fiver tree
Vi Negre 22 pies crianza
2019 | D.O Ca. Rioja | 100% Tempranillo
Vi Blanc Adra
2021 | D.O. Rueda | 100% Verdejo
32€ (IVA inclòs)
Si té alguna intolerància a al·lèrgens consulteu el nostre personal per oferir-li un millor servei.