Menú executiu
Setmana 04/05 al 10/05
Entrants
Vichyssoise de remolatxa
amb olives kalamata
Tomàquets farcits servits
amb vinagreta d’alfàbrega
Ous a la florentina
a l’estil Santa Clara
Segons
Fideuà negra
amb alioli d’all rostit
Salmó a la brasa
amb puré de patata i gremolata de taperes
Filet de porc amb salsa de vitello
i la nostra amanida especial
Postres
Cheesecake
amb codonyat
Amanida de fruita natural
amb gelat citric
Mini gin&tonic
de Bombay Sapphire i tònica Fiver tree
Vi Negre Arnegui
| 2019 | D.O Rioja | 100% Tempranillo
Vi Blanc Adra
| 2021 | D.O. Rueda | 100% Verdejo