Menú executiu
Setmana 11/05 al 17/05
Entrants
Crema de blat de moro
amb musclos en escabetx
Amanida de carbassó, poma verda, raves
i formatge feta
Penne rigate
amb pesto vermell de piquillos
Segons
Arròs sec de costella i botifarra
Orada a la brasa
amb trinxat de cabdells fermentats
Pollastre a la catalana
Postres
Pastís Balcarce
Amanida de fruita natural
amb gelat citric
Mini gin&tonic
de Bombay Sapphire i tònica Fiver tree
Vi Negre Arnegui
| 2019 | D.O Rioja | 100% Tempranillo
Vi Blanc Adra
| 2021 | D.O. Rueda | 100% Verdejo