la Carta

restaurant

A Sta Clara apostem per productes de temporada (principalment fruita, verdura, bolets, peixos i marisc) que, de manera natural i gràcies al seu cicle biològic, es troben al punt òptim per a consumir-se en algun moment de l’any.

Per Picar

Ostra d’Arcachon (calibre 2)
€6/ud
  • servida amb granissat de kimchi
Anxoves del Cantàbric 00 (4 u.)
€16
  • sobre pa de coca, mantega fumada i pebre rosa
Calamars a l’Andalusa
€17
  • amb allioli servit a part
Taula de formatges nacionals
€20
  • amb torrades de pa de vidre
Pernil ibèric de gla (100 gr)
€30
  • amb pa de coca amb tomàquet
Croqueta de pollastre a la brasa
€3/ud
Croquetot de cua de bou
€3,50/ud
  • amb maionesa de chimichurri
Pa de coca
€4,50
  • amb tomàquet i oli d’oliva
Patates braves
€8,50
  • amb allioli d’all rostit i salsa brava casolana de chipotle

Entrants

Foie mi-cuit
€20
  • amb melmelada de figues i torrades de pa de remolatxa, xia i nabius
Albergínia rostida
€14,50
  • amb crema de burrata, crumble de farigola i cítrics en salmorra
Amanida de tomàquet i ventresca
€18
  • amb vinagreta de mostassa de Dijon
Steak tartar Sta Clara
€20
  • servit amb xips vegetals
Carxofa rostida
€18
  • amb crema de parmesà, ou poché i papada ibèrica
Tartar de salmó amb alvocat
€22
  • amb salsa teriyaki casolana, tirabecs fumats i arròs nikkei
Ceviche tebi de calamar
€20
  • amb llet de tigre de pebrots del piquillo i blat de moro cruixent
Cloïsses al beurre blanc
€28
  • amb oli de pebre vermell picant i salicòrnia
Xipirons a la brasa
€20
  • amb sofregit de ceba i pebrots verds italians, i salsa de la seva tinta amb all i julivert
Llangostins tigre al josper (5 u.)
€24
  • servits amb all i julivert
Provolone al Josper
€15
  • amb tartufata, pebre rosa i torrades de pa de coca
Graellada de verdures
€15
  • amb vinagreta de miso i dukkah

Del mar

Pota de pop a la brasa
€28
  • servida amb milfulls tricolor i salmoriglio
Corball a la brasa
€26
  • amb puré de xirivies, salsa bilbaïna i fonoll fresc
Truita a l’esquena
€24
  • amb pil-pil cítric i fulles de canonges amb taronja
Turbot a la brasa
€32
  • amb salsa de safrà, porros rostits i pastanagues

De la Fleca

Club Sandwich de pollastre cruixent
€18,50
  • amb bacó, formatge, ruca i maionesa cítrica acompanyat de patates fregides
Focaccia de pastrami fumat
€17,50
  • amb crema de mostassa, fals xucrut llombard i cogombret adobat en kimchi
Hamburguesa d’Angus
€22
  • amb melmelada de bacó, ou ferrat, formatge cheddar, ruca i maionesa trufada acompanyada de patates fregides

A la brasa

Secret ibèric a la brasa
€24
  • amb puré de plàtan mascle fregit i salsa criolla
Cuixa de xai de llet rostida a baixa temperatura
€32
  • acompanyada de patates fregides i pebrots del Padrón o amanida
Filet de vedella
€30
  • amb ragú de bolets i escalopa de foie
Picantó a la brasa
€22
  • amb amanida de créixens i tomàquets rostits a la provençal
Magret d’ànec
€26
  • amb salsa barbacoa de fruits vermells i textures de blat de moro
Entrecot Angus Hereford
€40
  • (madurat 45 dies) acompanyat de patates fregides i pebrots del Padrón o amanida
“Chuletón” de vaca simmental (1kg)
€100
  • (madurat 45 dies) acompanyat de patates fregides i pebrots del Padrón o amanida

L’arròs i la Pasta

Arròs melós de gamba
€27
Caneló de llamàntol
€25
  • amb beixamel de cardamom
Risotto de carbassa
€20
  • amb formatge de cabra

Dolços

Cheesecake d’Idiazabal
€8
  • amb cireres amarenes
Coulant de xocolata
€8
  • amb gelat de vainilla
Lemon pie
€8
Apple pie
€8
  • amb gelat de vainilla
Tartaleta de cremós de plàtan
€8
  • amb toffee i xocolata
Rosa Sta Clara
€8
  • bavaroise de vainilla, gelée de gerds, cruixent de festuc i xocolata blanca servida amb gelat de festuc
Mousse de xocolata vegà
€7
  • amb oli i sal
Duo de roques de xocolata
€2,50
Gelats (2 boles)
€7
  • xocolata, xocolata vegà, festuc, dolç de llet, vainilla, sorbet de maduixa, sorbet de llimona o sorbet de taronja

Servei de pa i aigua 2,50€/persona

IVA inclòs | Si té alguna intolerància o al·lèrgia, consulti al nostre personal (reglament 1164/2011)

En compliment de la Llei 1/2025, de prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentari, i d’acord amb la normativa aplicable des de l’abril de 2026, aquest restaurant posa a disposició dels seus clients, sense cap cost addicional, envasos aptes per a ús alimentari perquè puguin endur-se els aliments no consumits.

les nostres Tapes

Chips
€4
Olives
€4
Ametlles
€4
Patates braves
€7
  • amb allioli d′all rostit i salsa brava casolana
Anxoves del Cantàbric (3u)
€14
  • amb brioix, mantega d′herbes i escabetx
Seitons (4u)
€12
  • oli d′oliva i un toc cítric
Calamars a l’Andalusa
€16
  • amb allioli servit a part
Taula de formatges del nord
€19
  • amb torrades
Pernil Ibèric de gla (100gr)
€28
  • i pa de coca amb tomàquet
Croqueta de pollastre a la brasa
€3/ud
Croqueta d’idiàzabal i espinac
€3/UD
Croquetó de cua de toro
€3,50/ud
  • amb maionesa de chimichurri i sal de vi negre
Pa de coca
€4,50
  • amb tomàquet i oli d′oliva
Sandvitx mixt amb patates fregides
€10
Entrepà de pernil ibèric
€5,80
Club Sandwich Santa Clara
€18
  • Pollastre cruixent, bacó, formatge, ruca i maionesa cítrica

els Esmorzars

entrepans

Torrades amb mantega i melmelada
€4,50
Sandvitx mixt
€4,50
Pernil ibèric
€5,80
Salchicha
€4,50
Bacó i formatge
€6
Pernil dolç / gall dindi
€4
Llom ibèric / llonganissa
€4,50
Formatge manxec
€4,50
Tonyina
€4,50
Salmó
€4,50
  • amb tomàquet semisec, formatge crema amb anet
Truita francesa
€5
Truita de patates
€5

brioixeria

MIni croissant
€1
Croissant
€2,20
Napolitana de xocolata gianduja
€2,50
Roll de canyella
€3

tarterie

Cheesecake
€8
Tatin nuestra
€8
Lemon pie
€8

fruita & healthy

Bowl de fruita natural
€4
Zumo naranja natural
€4,20
Iogurt amb cereals
€4,50
Esmorzar buffet 20,90€

Begudes, vins & cocktails

gin & tonic

Bombay Sapphire, Seegram’s
€12
Bulldog, Nordés
€13
Martin Miller’s, Citadelle
€14
Hendrick’s, Brockman’s, G’vine
€15
Monkey 47
€19

cerveses

Estrella Damm
€3,10
  • Pilsener lager 5,4%
Voll Damm
€4,50
  • Märzenbier 5,5%
Tostada 0,0
€4
  • Lager 0,0%
Damm Daura sense gluten
€4,50
  • Lager 5,5%
Alhambra 1925
€4,50
  • Pilsen 6,5%

cocktails

Margarita
€12
  • Tequila Patró Silver, triple sec i llima
Mojito
€12
  • Ron Bacardi, lima, menta fresca
Pinya Colada
€12
  • Rom Santa Teresa, pinya, llet de coco
Tittifruti
€12
  • Ron Santa Teresa, pinya, mango, mandarina
Melon Breeze
€12
  • Vodka, meló, fruita de la passió, llima, gingebre
Tropicana
€12
  • Bombai Sapphire, maduixa, mango, pinya
St Germain Spritz
€14
  • St Germain, cava, soda
Fiero Spritz
€12
  • Martini Fiero, cava, soda

mocktails (sense alcohol)

Mojito
€12
  • Suc de llima, menta fresca, menta
Piña Colada
€12
  • Pinya, llet de coco, coco
Tittifruti
€12
  • Pinya, mango, mandarina, llima
Melon Breeze
€12
  • Meló, fruita de la passió, llima, gingebre
Tropicana
€12
  • Maduixa, mango, pinya

vins negres

Arnegui
€4,50
  • Crianza 2021, D.O. Ca Rioja
Boyante
€5
  • Roble 2020, D.O. Ribera, 100% tempranillo
Terral
€6
  • 2021, D.O. Penedés, Cabernet franc, syrah y merlot
Figuero 12
€7
  • Crianza 2018, D.O. Ribera del Duero, Tempranillo

vins blancs

Temps de flors (organic)
€5
  • 2022, D.O. Penedés, Muscat y xarel.lo
Analivia
€5
  • 2022, D.O. Rueda. 100% Verdejo
Pulpo
€5,50
  • 2022, D.O. Rías Baixas, Albariño

vins rosats

Ramon Bilbao
€4,50
  • 2020, D.O. Ca Rijoa, Cabernet, garnacha y viura

cava

Oriol Rosell cuvee
€5
  • Brut, Cava, Macabeo, xarel.lo y parellada

Reserves

reserva una taula

reservas@santaclararestaurante.com | tel: +34 932 03 84 08

Direcció

Carrer Jiménez i Iglesias, 11-13
08034 Barcelona