la Carta
restaurante 
tapas 
desayunos 
cocktails
restaurante
para picar
Anchoas del Cantábrico (3u)
€14- con tostadas de pan brioche, mantequilla de hierbas y encurtidos
Calamares a la Andaluza
€16- con alioli servido aparte
Boquerones (4u)
€12- aceite de oliva y un toque cítrico
Tabla de quesos del norte
€19- con tostadas
Jamón Ibérico de bellota (100gr)
€28- y pan de coca con tomate
Croqueta de pollo a la brasa
€3/udCroqueta de idiazábal y espinaca
€3/UDCroquetón de rabo de toro
€3,50/ud- con mayonesa de chimichurri y sal de vino tinto
Pan de coca
€4,50- con tomate y aceite de oliva
Patatas bravas
€7- con alioli de ajo asado y salsa brava casera
entrantes
Ostras de Arcachón (calibre 2)
€6/ud- con lima y pimienta al gusto
Burrata en salmorejo de remolacha
€16- con olivas Kalamata, picatostes y aceite de cilantro
Ensalada de tomate y ventresca
€15- con olivada de aceitunas negras
Steak tartar
€18- con salsa tártara y tostadas
Berenjena ahumada con hummus
€16- con polvo de olivas negras y verduras escabechadas
Salmón curado en remolacha
€19- con croûte de eneldo y lima, remolacha y crema de mostaza antigua
Carpaccio de lomo y queso
€17- con aceite ahumado, crema de rábanos, rúcula y rabanitos encurtidos
Almejas en salsa verde
€18Calamares a la brasa
€21- con salsa beurre blanc con tinta y jamón ibérico
Puerros confitados
€16- con salsa de yogur y naranja
Vieiras (4u)
€26- con romesco de anacardos y crema de aguacate
arroces y pastas
Arroz de carabinero
€24Arroz meloso de pato
€26- adornado con el polvo crujiente de su piel
Raviolis de tomates confitados
€17- y queso feta vegano con pesto de kale y almendras
a la brasa
Secreto ibérico
€21- con espárragos asados,chalotas glaseadas y salsa chimichurri
Pata de cabrito al horno
€28- con demi-glacé, patatas fritas y pimientos padrón o ensalada
Solomillo de ternera
€28- con milhojas de patata trufado, demi-glacé y foie
Entrecot de Angus de cebón (300gr)
€39- con patatas fritas y pimietnos del padrón o ensalada
Chuletón de vaca Charra (1kg)
€90- (Madurado durante 35 días) con patatas fritas y pimientos del padrón o ensalada
Hamburguesa de Angus
€21- con mermelada de bacon, huevo frito, queso cheddar, mayonesa trufada y tomate fresco servido con patatas fritas
del mar
Pata de pulpo
€23- con torrznos de Soria, patatas baby y mayonesa de piparra
Bacalao
€25- con guisantes salteados, setas y pil-pil
Rodaballo a la brasa
€28- con paté de berenjena y vinagreta de tomates verdes
Lubina salvaje
€31- con texturas de zanahorias y crema de cúrcuma
dulces
Tarta vasca de queso Idiazábal
€8- con coulis de frutos rojos
Coulant de chocolate y praliné
€8- con helado de vainilla
Tartaleta de limón y frambuesas
€8Malabí
€8- con coco y coulis de mango
Bizcocho de chocolate con mousse de Baileys y cremoso de café
€8- sobre base de caramelo salado y helado de chocolate
Trufas de chocolate caseras
€2,50/udHelados (2 bolas)
€7- dulce de leche, coco, nata, chocolate, canela, vainilla, sorbete de: fresa, limón o naranja
nuestras Tapas
Chips
€4Aceitunas
€4Almendras
€4Patatas bravas
€7- con alioli de ajo asado y salsa brava casera
Anchoas del Cantábrico (3u)
€14- con tostadas de pan brioche, mantequilla de hierbas y encurtidos
Boquerones (4u)
€12- aceite de oliva y un toque cítrico
Calamares a la Andaluza
€16- con alioli servido aparte
Tabla de quesos del norte
€19- con tostadas
Jamón Ibérico de bellota (100gr)
€28- y pan de coca con tomate
Croqueta de pollo a la brasa
€3/udCroqueta de idiazábal y espinaca
€3/UDCroquetón de rabo de toro
€3,50/ud- con mayonesa de chimichurri y sal de vino tinto
Pan de coca
€4,50- con tomate y aceite de oliva
Sandwich mixto con patatas fritas
€10Bocadillo de jamón ibérico
€5,80Club Sandwich Santa Clara
€18- Pollo crujiente, bacon, queso, rúcula y mayonesa cítrica
los Desayunos
bocadillos
Tostadas con mantequilla y mermelada
€4,50Sanwich mixto «bikini»
€4,50Jamón ibérico
€5,80Salchicha
€4,50Bacon y queso
€6Jamón dulce / pavo
€4Lomo ibérico /longaniza
€4,50Queso manchego
€4,50Atún
€4,50Salmón
€4,50- con tomate semiseco, queso crema con eneldo
Tortilla francesa
€5Tortilla de patatas
€5bollería
MIni croissant
€1Croissant
€2,20Napolitana de chocolate gianguja
€2,50Roll de canela
€3tarterie
Cheesecake
€8Tatin nuestra
€8Lemon pie
€8fruta & healthy
Bowl de fruta natural
€4Zumo naranja natural
€4,20Yogur con cereales
€4,50Desayuno buffet 20,90€
Bebidas, vinos & cocktails
gin & tonic
Bombay Sapphire, Seegram’s
€12Bulldog, Nordés
€13Martin Miller’s, Citadelle
€14Hendrick’s, Brockman’s, G’vine
€15Monkey 47
€19cervezas
Estrella Damm
€3,10- Pilsener lager 5,4%
Voll Damm
€4,50- Märzenbier 5,5%
Tostada 0,0
€4- Lager 0,0%
Damm Daura sin gluten
€4,50- Lager 5,5%
Alhambra 1925
€4,50- Pilsen 6,5%
cocktails
Margarita
€12- Tequila Patrón Silver, triple sec y lima
Mojito
€12- Ron Bacardi, lima, menta fresca
Piña Colada
€12- Ron Santa Teresa, piña, leche de coco
Tittifruti
€12- Ron Santa Teresa, piña, mango, mandarina
Melon Breeze
€12- Vodka, melon, fruta de la passion, lima, jengibre
Tropicana
€12- Bombay Sapphire, fresa, mango, piña
St Germain Spritz
€14- St Germain, cava, soda
Fiero Spritz
€12- Martini Fiero, cava, soda
mocktails (sin alcohol)
Mojito
€12- Zuno de lima, menta fresca, hierbabuena
Piña Colada
€12- Piña, leche de coco, coco
Tittifruti
€12- Piña, mango, mandarina, lima
Melon Breeze
€12- Melon, fruta de la passion, lima, jengibre
Tropicana
€12- Fresa, mango, piña
vinos tintos
Arnegui
€4,50- Crianza 2021, D.O. Ca Rioja
Boyante
€5- Roble 2020, D.O. Ribera, 100% tempranillo
Terral
€6- 2021, D.O. Penedés, Cabernet franc, syrah y merlot
Figuero 12
€7- Crianza 2018, D.O. Ribera del Duero, Tempranillo
vinos blancos
Temps de flors (organic)
€5- 2022, D.O. Penedés, Muscat y xarel.lo
Analivia
€5- 2022, D.O. Rueda. 100% Verdejo
Pulpo
€5,50- 2022, D.O. Rías Baixas, Albariño
vinos rosados
Ramon Bilbao
€4,50- 2020, D.O. Ca Rijoa, Cabernet, garnacha y viura
cava
Oriol Rosell cuvee
€5- Brut, Cava, Macabeo, xarel.lo y parellada