la Carta
restaurant 
tapes 
esmorzars 
cocktails
restaurant
Per Picar
Anxoves del Cantàbric (calibre 00)
€16- amb mantega fumada i pebre rosa
Calamars a l’Andalusa
€16- amb allioli servit apart
Boquerons amb salsa ponzu (6 u.)
€12- servits amb torrades
Taula de formatges nacionals
€22- amb torrades
Pernil ibèric
€30- i pà de coca amb tomàquet
Croqueta de pollastre a la brasa
€3/udCroquetot de de pernil ibèric
€3,50/ud- amb maionesa de tòfona
Club Sandvitx de pollastre cruixent
€18- amb bacó, formatge, ruca i maionesa cítrica
Pà de coca
€4,50- amb tomàquet i oli d′oliva
Patates braves
€7- amb allioli d′all rostit i salsa brava casolana
Ravioli fregit de gamba vermella (6 u.)
€16- servit amb maionesa de sojA
Entrants
Ostres d’Arcaishon (calibre 2)
€6/ud- amb llima i pebre al gust
Burrata de Puglia
€16- amb tomàquets Cherry marinats en vinagre balsàmic, melmelada de piquillo i pa de carasatu
Amanida de tomàquet i ventresca
€16- amb vinagreta de sèsam
Steak tartar Sta Clara
€21- amb mousse de foie i torrades
Carxofa a la brasa
€18- amb crema de formatge blau, ou fregit i pols de pernil ibèric
Cebiche de salmó
€22- amb moniato rostit, llet de tigre de maracujà i xips de iuca
Xipirons a la brasa
€20- amb all i julivert i salsa tinta
Provolone amb tòfona
€16- servit amb torrades
Graellada de verdures de temporada
€16- amb salsa indonèsia satay
L’arròs i la Pasta
Arròs melós de gamba vermella
€26Arròs negre de popets
€26- servit amb all i oli d’all rostit
Risotto de col verda i tirabeques
€21- amb formatge blau i salsa teriyaki
Canelons de pularda
€20- amb beixamel trufada i cruixent de pernil ibèric
A la graella
Secret ibèric
€22- amb cabdells a la brasa i salsa kimchee
Magret d’ànec
€26- amb salsa demi-glace, cremós de castanyes i pa de pessic d’olives
Cuixa de cabrit al forn
€32- amb demi-glace, patates fregides i pebrots del padró o amanida
Filet de vedella
€30- amb gratén de patates i salsa de trompetes de la mort
Picanha
€28- amb patates fregides i pebrots del padró o amanida
Entrecot Angus-Hereford (300gr, madurat durant 45 dies)
€40- servida amb patates fregides i pebrots del padró o amanida
Mitjana de Simmental (1kg)
€90- amb patates fregides i pebrots del padró o amanida
Hamburguesa d’Angus
€22- amb melmelada de bacó, ou fregit, formatge cheddar, maionesa trufada i tomàquet fresc servit amb patates fregides
Del mar
Pota de pop a la graella
€26- amb maionesa de pebre vermell, torreznos de Soria servida sobre parmentier de patata
Turbot a la graella
€32- amb saltejat de pèsols i bolets i salsa de cava
Lluç a la graella
€25- amb fals risotto en salsa verda i cloïsses
Dolços
Tarta Basca de formatge idiazabal
€8- amb coulis de cireres amarenes
Coulant de xocolata amb praliné
€8- amb gelat de vainilla
Tatin de poma
€8- amb gelatina de nata
Tiramisú
€8Crema catalana tradicional
€8Cookie de xocolata
€10- amb gelat de dolç de llet i coco torrat (Postre ideal per a compartir!)
Dúo de roques de xocolata
€2,50Gelats (2 boles)
€7- xocolata, xocolata vegà, dolç de llet, vainilla, sorbet de maduixa, sorbet de llimona
les nostres Tapes
Chips
€4Olives
€4Ametlles
€4Patates braves
€7- amb allioli d′all rostit i salsa brava casolana
Anxoves del Cantàbric (3u)
€14- amb brioix, mantega d′herbes i escabetx
Seitons (4u)
€12- oli d′oliva i un toc cítric
Calamars a l’Andalusa
€16- amb allioli servit a part
Taula de formatges del nord
€19- amb torrades
Pernil Ibèric de gla (100gr)
€28- i pa de coca amb tomàquet
Croqueta de pollastre a la brasa
€3/udCroqueta d’idiàzabal i espinac
€3/UDCroquetó de cua de toro
€3,50/ud- amb maionesa de chimichurri i sal de vi negre
Pa de coca
€4,50- amb tomàquet i oli d′oliva
Sandvitx mixt amb patates fregides
€10Entrepà de pernil ibèric
€5,80Club Sandwich Santa Clara
€18- Pollastre cruixent, bacó, formatge, ruca i maionesa cítrica
els Esmorzars
entrepans
Torrades amb mantega i melmelada
€4,50Sandvitx mixt
€4,50Pernil ibèric
€5,80Salchicha
€4,50Bacó i formatge
€6Pernil dolç / gall dindi
€4Llom ibèric / llonganissa
€4,50Formatge manxec
€4,50Tonyina
€4,50Salmó
€4,50- amb tomàquet semisec, formatge crema amb anet
Truita francesa
€5Truita de patates
€5brioixeria
MIni croissant
€1Croissant
€2,20Napolitana de xocolata gianduja
€2,50Roll de canyella
€3tarterie
Cheesecake
€8Tatin nuestra
€8Lemon pie
€8fruita & healthy
Bowl de fruita natural
€4Zumo naranja natural
€4,20Iogurt amb cereals
€4,50Esmorzar buffet 20,90€
Begudes, vins & cocktails
gin & tonic
Bombay Sapphire, Seegram’s
€12Bulldog, Nordés
€13Martin Miller’s, Citadelle
€14Hendrick’s, Brockman’s, G’vine
€15Monkey 47
€19cerveses
Estrella Damm
€3,10- Pilsener lager 5,4%
Voll Damm
€4,50- Märzenbier 5,5%
Tostada 0,0
€4- Lager 0,0%
Damm Daura sense gluten
€4,50- Lager 5,5%
Alhambra 1925
€4,50- Pilsen 6,5%
cocktails
Margarita
€12- Tequila Patró Silver, triple sec i llima
Mojito
€12- Ron Bacardi, lima, menta fresca
Pinya Colada
€12- Rom Santa Teresa, pinya, llet de coco
Tittifruti
€12- Ron Santa Teresa, pinya, mango, mandarina
Melon Breeze
€12- Vodka, meló, fruita de la passió, llima, gingebre
Tropicana
€12- Bombai Sapphire, maduixa, mango, pinya
St Germain Spritz
€14- St Germain, cava, soda
Fiero Spritz
€12- Martini Fiero, cava, soda
mocktails (sense alcohol)
Mojito
€12- Suc de llima, menta fresca, menta
Piña Colada
€12- Pinya, llet de coco, coco
Tittifruti
€12- Pinya, mango, mandarina, llima
Melon Breeze
€12- Meló, fruita de la passió, llima, gingebre
Tropicana
€12- Maduixa, mango, pinya
vins negres
Arnegui
€4,50- Crianza 2021, D.O. Ca Rioja
Boyante
€5- Roble 2020, D.O. Ribera, 100% tempranillo
Terral
€6- 2021, D.O. Penedés, Cabernet franc, syrah y merlot
Figuero 12
€7- Crianza 2018, D.O. Ribera del Duero, Tempranillo
vins blancs
Temps de flors (organic)
€5- 2022, D.O. Penedés, Muscat y xarel.lo
Analivia
€5- 2022, D.O. Rueda. 100% Verdejo
Pulpo
€5,50- 2022, D.O. Rías Baixas, Albariño
vins rosats
Ramon Bilbao
€4,50- 2020, D.O. Ca Rijoa, Cabernet, garnacha y viura
cava
Oriol Rosell cuvee
€5- Brut, Cava, Macabeo, xarel.lo y parellada