Menús grupos
menú 1
Entrantes a compartir
Patatas Bravas y Calamares a la andaluza
Jamón con pan de coca con tomate y Croquetas
Pincipales a elegir
Pulpo a la brasa sobre boniato asado, mayonesa de Wasabi y aceite de pimentón
Secreto ibérico con Parmentier de berenjena asada y vinagreta antigua de miel y mostaza
Raviolis de tomates confitados y queso feta veganocon salsa de calabaza y Praliné de su semilla
Postre a elegir
Cheesacake
Ensalda de fruta o helado de chocolate vegano
Mini Gintonic de Bombay o Mini St. Germain Spritz
Bodega
Vino blanco Ardra (D.O Rueda)
Vino tinto Arnegui (D.O La Rioja)
Agua, refrescos, cerveza y cafés
50 €/pax
(10% IVA no incluído)
menú 2
Entrantes a elegir
Ensalada de tomates de temporada y ventresca de atún
Tartar de salmón y aguacate con crema agria de cítrico y tostadas Baluard
Pincipales a elegir
Pulpo a la brasa sobre boniato asado, mayonesa de Wasabi y aceite de pimentón
Secreto ibérico con Parmentier de berenjena asada y vinagreta antigua de miel y mostaza
Raviolis de tomates confitados y queso feta veganocon salsa de calabaza y Praliné de su semilla
Postre a elegir
Cheesacake
Ensalda de fruta o helado de chocolate vegano
Mini Gintonic de Bombay o Mini St. Germain Spritz
Bodega
Vino blanco Ardra (D.O Rueda)
Vino tinto Arnegui (D.O La Rioja)
Agua, refrescos, cerveza y cafés
50 €/pax
(10% IVA no incluído)
menú 3
Entrante
Burratina con bizcocho al pesto con tomate caramelizado y polvo de aceitunas negras
Medias raciones de
Rodaballo a la plancha con texturas crujientes de algas con toques cítricos
Solomillo de ternera con foie gras con rostí de patata, cebolla glaseada y demi-glacé
Postres
Tarta Tatín
Mini Gintonic de Bombay o Mini St. Germain Spritz
Bodega
Vino blanco Ardra (D.O Rueda)
Vino tinto Arnegui (D.O La Rioja)
Agua, refrescos, cerveza y cafés
60 €/pax
(10% IVA no incluído)
Finger Lunch
Chips vegetales
Patatas bravas
Calamares a la andaluza
Steak tartar
Ensalada falafel
Arroz cremos de calamares
Borchetas de fruta
Tarteries
Bodega
Vino blanco Ardra (D.O Rueda)
Vino tinto Arnegui (D.O La Rioja)
Agua, refrescos, cerveza y cafés
40 €/pax
(10% IVA no incluído)
mínimo 20 pax
Tardeo
Bandeja de minibocadillos (mixto, jamón ibñerico y vegetal)
Croquetas de pollo a la brasa
Tostada de steak tartar de solomillo con mostaza
Tarteries de la casa (carrot cake y brownie)
Córnes de bollería y churros con chocolate
Petit fours (pastas de té y dulces de chocolate)
Brochetas de fruta
Bodega
Vino blanco Ardra (D.O Rueda)
Vino tinto Arnegui (D.O La Rioja)
Cava Oriol de Rossell Ciuvee Especial
Agua, refrescos, cerveza y cafés
50 €/pax
(10% IVA no incluído)
mínimo 20 pax
Cocktail
Chips de yuca
Croquetas caseras variadas
Tartar de salmón
Pan de coca con jamón ibñerico
Crema de temporada
Steak tartar
Salpicón de pulpo
Mini hamburguesa de falafel y salsa Tzatziki
Arroz cremoso de gambas y calamares
Brochetas de fruta
Tarteries
Carrot cake y brownie
Bodega
Vino blanco Ardra (D.O Rueda)
Vino tinto Arnegui (D.O La Rioja)
Agua, refrescos, cerveza y cafés
55 €/pax
(10% IVA no incluído)
mínimo 20 pax
Menú Veggie
Entrante
Parrillada de verduras
Principal
Raviolis de tomates confitados y queso feta vegano con salsa de calabazza y Praliné de su semilla
Postres
Cheesecake
Bodega
Vino blanco Ardra (D.O Rueda)
Vino tinto Arnegui (D.O La Rioja)
Agua, refrescos, cerveza y cafés
50 €/pax
(10% IVA no incluído)
Menú Infantil
ENTRANTE
Croquetas de jamón y pollo
PRINCIPAL A ELEGIR
Hamburguesa de ternera con patatas fritas
o
Pasta con salsa de tomate
POSTRE
Helado
Agua, refrescos, cerveza y cafés
20 €/pax
(10% IVA no incluído)
hasta 12 años
Welcome Drink
Chips caseras de Yuca
Bodega
Vino blanco Ardra (D.O Rueda)
Vino tinto Arnegui (D.O La Rioja)
Cava Oriol Rosssel Cuvee (Especial Gran Reserva)
Zumos naturales
Agua, refrescos, cerveza y cafés
12 €/pax
(10% IVA no incluído)
Coffee Break 1
Café y selección de leches
Zumo de naranja natural
Tés naturales
Agua mineral
10 €/pax
(10% IVA no incluído)
Coffee permanente
+5€ pax
Coffee Break 2
Selección mini bollería o pastas de té
Brochetas de fruta natural de temporada
Café y selección de leches
Zumo de naranja natural
Tés naturales
Agua mineral
16 €/pax
(10% IVA no incluído)
Coffee permanente
+8€ pax
Coffee Break 3
Baguettes de jamón ibérico y sánwiches vegetales
Selección mini bollería o pastas de té
Brochetas de fruta natural de temporada
Café y selección de leches
Zumo de naranja natural
Tés naturales
Agua mineral
22 €/pax
(10% IVA no incluído)