la Carta
restaurante 
tapas 
desayunos 
cocktails
restaurante
Para Picar
Anchoas del Cantábrico
€16- con pan de coca de tomate
Calamares a la Andaluza
€16- con alioli servido aparte
Sardinas ahumadas (2 u.)
€14- con pedro ximénez y tostadas
Tabla de quesos del norte
€22- con tostadas
Jamón Ibérico de bellota (100gr)
€30- y pan de coca con tomate
Croqueta de pollo a la brasa
€3/udSandwich de pollo crujiente
€16- con bacon, queso, rúcula y mayonesa cítrica
Croquetón de rabo de toro
€3/ud- con mayonesa de chimichurri
Pan de coca
€4,50- con tomate y aceite de oliva
Patatas bravas
€7- con alioli de ajo asado y salsa brava casera
Entrantes
Ostras de Arcachón (calibre 2)
€6/ud- con lima y pimienta al gusto
Burrata con rúcula, Kalamata y tomates confitados
€16- con pesto de kale y pan de carasatu
Ensalada de tomate y ventresca
€16- con vinagreta de sésamo
Steak tartar
€20- con yema trufada y patatas paja
Alcachofa asada
€16- con huevo frito y crujiente de pecorino
Tartar de salmón y aguacate
€20- con algas wakame y mayonesa de tagarashi
Carpaccio de gamba roja
€20- con bizcocho de azafrán, salicornia, mayonesa de wasabi y aceite de cítricos
Chipirones a la brasa
€20- con ajo y perejil y salsa tinta
Provolone y tomates cherry
€21- con tostaditas y chimichurri
Parrillada de verduras
€16- con queso labneh cítrico y hojas de shiso
El arroz y la Pasta
Arroz meloso de gamba
€25Arroz seco de costilla y butifarra
€24Risotto de espinacas
€22- y queso azul con nueces garrapiñadas
A la brasa
Secreto ibérico
€22- con cogollos asados y salsa kimchee
Lingote de cerdo
€20- con puré de coliflor y gremolata de cítricos con patatas fritas y pimientos del padrón
Solomillo de ternera
€28- con graten de patatas, foie y reducción de oporto
Entrecot hereford
€40- (madurado durante 55 días) con patatas fritas y pimientos del padrón
Chuletón de simmental (1kg)
€90- con patatas fritas y pimientos del padrón
Hamburguesa de Angus
€21- con mermelada de bacon, queso cheddar, mayonesa trufada y tomate fresco servido con patatas fritas
Del mar
Pata de pulpo
€25- con trinxat de chorizo picante y mayonesa de pimentón
Rodaballo a la brasa
€30- con espárrago asado, pil-pil y salsa tinta
Merluza a la brasa
€25- con ñoquis fritos y salsa verde con almejas
Dulces
Tarta vasca de queso idiazábal
€8- con coulis de frutos rojos
Coulant de chocolate y praliné
€8- con helado de vainilla
Lemon pie
€8Tiramisú
€8Tatin de manzana
€8- con helado de nata
Trufas de chocolate caseras
€2,50/udHelados (2 bolas)
€7- chocolate, chocolate vegano, dulce de leche, vainilla, sorbete de fresa o sorbete de limón
nuestras Tapas
Chips
€4Aceitunas
€4Almendras
€4Patatas bravas
€7- con alioli de ajo asado y salsa brava casera
Anchoas del Cantábrico (3u)
€14- con tostadas de pan brioche, mantequilla de hierbas y encurtidos
Boquerones (4u)
€12- aceite de oliva y un toque cítrico
Calamares a la Andaluza
€16- con alioli servido aparte
Tabla de quesos del norte
€19- con tostadas
Jamón Ibérico de bellota (100gr)
€28- y pan de coca con tomate
Croqueta de pollo a la brasa
€3/udCroqueta de idiazábal y espinaca
€3/UDCroquetón de rabo de toro
€3,50/ud- con mayonesa de chimichurri y sal de vino tinto
Pan de coca
€4,50- con tomate y aceite de oliva
Sandwich mixto con patatas fritas
€10Bocadillo de jamón ibérico
€5,80Club Sandwich Santa Clara
€18- Pollo crujiente, bacon, queso, rúcula y mayonesa cítrica
los Desayunos
bocadillos
Tostadas con mantequilla y mermelada
€4,50Sanwich mixto «bikini»
€4,50Jamón ibérico
€5,80Salchicha
€4,50Bacon y queso
€6Jamón dulce / pavo
€4Lomo ibérico /longaniza
€4,50Queso manchego
€4,50Atún
€4,50Salmón
€4,50- con tomate semiseco, queso crema con eneldo
Tortilla francesa
€5Tortilla de patatas
€5bollería
MIni croissant
€1Croissant
€2,20Napolitana de chocolate gianguja
€2,50Roll de canela
€3tarterie
Cheesecake
€8Tatin nuestra
€8Lemon pie
€8fruta & healthy
Bowl de fruta natural
€4Zumo naranja natural
€4,20Yogur con cereales
€4,50Desayuno buffet 20,90€
Bebidas, vinos & cocktails
gin & tonic
Bombay Sapphire, Seegram’s
€12Bulldog, Nordés
€13Martin Miller’s, Citadelle
€14Hendrick’s, Brockman’s, G’vine
€15Monkey 47
€19cervezas
Estrella Damm
€3,10- Pilsener lager 5,4%
Voll Damm
€4,50- Märzenbier 5,5%
Tostada 0,0
€4- Lager 0,0%
Damm Daura sin gluten
€4,50- Lager 5,5%
Alhambra 1925
€4,50- Pilsen 6,5%
cocktails
Margarita
€12- Tequila Patrón Silver, triple sec y lima
Mojito
€12- Ron Bacardi, lima, menta fresca
Piña Colada
€12- Ron Santa Teresa, piña, leche de coco
Tittifruti
€12- Ron Santa Teresa, piña, mango, mandarina
Melon Breeze
€12- Vodka, melon, fruta de la passion, lima, jengibre
Tropicana
€12- Bombay Sapphire, fresa, mango, piña
St Germain Spritz
€14- St Germain, cava, soda
Fiero Spritz
€12- Martini Fiero, cava, soda
mocktails (sin alcohol)
Mojito
€12- Zuno de lima, menta fresca, hierbabuena
Piña Colada
€12- Piña, leche de coco, coco
Tittifruti
€12- Piña, mango, mandarina, lima
Melon Breeze
€12- Melon, fruta de la passion, lima, jengibre
Tropicana
€12- Fresa, mango, piña
vinos tintos
Arnegui
€4,50- Crianza 2021, D.O. Ca Rioja
Boyante
€5- Roble 2020, D.O. Ribera, 100% tempranillo
Terral
€6- 2021, D.O. Penedés, Cabernet franc, syrah y merlot
Figuero 12
€7- Crianza 2018, D.O. Ribera del Duero, Tempranillo
vinos blancos
Temps de flors (organic)
€5- 2022, D.O. Penedés, Muscat y xarel.lo
Analivia
€5- 2022, D.O. Rueda. 100% Verdejo
Pulpo
€5,50- 2022, D.O. Rías Baixas, Albariño
vinos rosados
Ramon Bilbao
€4,50- 2020, D.O. Ca Rijoa, Cabernet, garnacha y viura
cava
Oriol Rosell cuvee
€5- Brut, Cava, Macabeo, xarel.lo y parellada