Menú ejecutivo
Semana 5/1 al 11/1
Entrantes
Crema de setas
con cebolla crujiente
Canelones de espinacas
con bechamel
Hummus con cogollos fermentados en kimchee
y calabaza asada
Principales
Arroz melosos de pescado
con ali-oli
Salmón a la brasa
con salsa bagna cauda y verduras asadas
Carrilleras en su jugo
con puré de patatas y mostaza
Postres
Cristal de nieve
con reducción de naranja y campari
Ensalada de fruta natural
con helado cítrico
Mini Gin&Tonic
de Bombay Sapphire y tónica Fiver-Tree
Vino tinto Arnegui
| D.O. La Rioja | 100% Tempranillo
Vino blanco Adra
| D.O. Rueda | 100% Verdejo
32€ (IVA incluido)
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